NEW YORK STEAK (Aprox. de 1 a 2.5 lbs)
L340.00
DESCRIPCIÓN:
¡Descubre la Distinción en Cada Bocado con Nuestro New York Steak Premium!
En el pináculo de la exquisitez, presentamos nuestro New York Steak, un corte premium que encarna la elegancia y el sabor supremo. Proveniente de las fuentes más selectas, este corte se destaca por su marmoleado distintivo y una textura incomparable que ofrece una experiencia gastronómica de la más alta calidad.
El New York Steak es la elección perfecta para los conocedores de la carne que buscan una combinación equilibrada de terneza y robustez. Cada porción presenta una infiltración precisa de grasa intramuscular, lo que garantiza un sabor jugoso y una textura excepcional en cada bocado.
Nuestra recomendación de cocina para el New York Steak es simple y centrada en resaltar la calidad innata de este corte premium. Sazonado con precisión y asado a la perfección, cada bocado es una celebración de los sabores naturales que hacen que nuestro New York Steak sea incomparable.
Características destacadas:
Marmoleado Perfecto: Un equilibrio ideal entre carne magra y grasa intramuscular para una experiencia de sabor inigualable.
Textura Excepcional: La terneza del New York Steak se traduce en cada mordida, ofreciendo una experiencia de carne que se deshace en la boca.
Sabor Inconfundible: La calidad superior de nuestro corte premium garantiza un sabor auténtico y satisfactorio en cada porción.
Prepárate para una experiencia gastronómica elevada con cada corte de nuestro New York Steak Premium. ¡Bienvenido al mundo de la excelencia en la carne!
CONSEJOS DE COCINA:
Despierta tus Sentidos con Nuestros Consejos para Cocinar el Perfecto New York Steak Premium!
Temperatura Ambiente: Asegúrate de que tu New York Steak alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo. Esto garantiza una cocción uniforme y ayuda a sellar los jugos para obtener una carne más jugosa.
Sazonado Elegante: Sazona tu New York Steak con una mezcla refinada de sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y, si lo deseas, hierbas frescas como romero o tomillo. La simplicidad destaca la calidad del corte.
Asado a la Perfección: Comienza a la parrilla o en la sartén a fuego alto para sellar los jugos y crear una costra dorada en la superficie. Luego, reduce la temperatura para una cocción más controlada.
Control de la Cocción: Utiliza un termómetro de carne para alcanzar el término de cocción deseado. Para término medio, apunta a una temperatura interna de aproximadamente 57-63°C.
Descanso Fundamental: Después de cocinar, deja reposar el New York Steak durante al menos 5 minutos antes de cortar. Esto permite que los jugos se redistribuyan, resultando en una carne más tierna y jugosa.
Corte Preciso: Corta el New York Steak en rodajas finas y en un ángulo diagonal contra la fibra de la carne para obtener una textura más tierna.
Acompañamientos Sofisticados: Combina tu New York Steak con acompañamientos elegantes como puré de papas trufado, espárragos al grill o setas salteadas para una experiencia gastronómica completa.
Salsas Destacadas: Ofrece salsas refinadas como una reducción de vino tinto, salsa de champiñones o mantequilla de hierbas para resaltar los sabores del New York Steak.
Maridaje con Vinos: Sugiere maridajes de vinos que complementen la riqueza del New York Steak, como un Cabernet Sauvignon o un Malbec.
Experiencia Compartida: Anima a tus clientes a compartir sus experiencias culinarias con el New York Steak en redes sociales, creando una comunidad en torno a la delicia de la carne premium.
Con estos consejos, garantizarás que cada New York Steak que sirvas sea una obra maestra culinaria, ofreciendo a tus clientes una experiencia excepcional que recordarán y apreciarán. ¡Que cada bocado sea una celebración de la calidad y la excelencia!
DIAGRAMA DE LA RES:
